美容と健康に直結する’糖’のお話.
ごきげんよう!
北海道帯広市でネイルサロン&スクールを運営しております、
E-ori’s5 NAILPRODUCE(イオリズファイブネイルプロデュース)です。
新型コロナウィルス感染症の対策について.
ご理解ご協力をお願い致します。
E-ori’s5 NAILSCHOOL(イオリズファイブネイルスクール)は…
◆日本ネイリスト協会認定講師在中のサロン&スクール
◆ネイルメーカーGRACIA・Fantasy Nails・ジェルメーカーRIEU GELの認定校
◆ネイルサロン衛生管理士指導員
◆カルジェル ディプロマ取得
◆フルーリアアクリル ディプロマ取得
◆モアクチュールアクリル ディプロマ取得
◆GRACIA JAPAN エデュケーター
◆Fantasy Nails ナショナルエデュケーター
◆RIEU GEL エデュケーター
↓コンペティション出場歴↓
■2012年 ネイルエキスポ メンズケア 上位入賞
■2013年 HKPNV COMPETITION IN 香港 ディヴィジョンⅡワントーンスカルプチュア部門4位
■2014年 ASIA NAIL FESTIVAL フレンチデビュー部門 出場
↓これまでのネイル検定試験・ジェル検定試験、試験官履歴↓
●2014年 秋期ネイリスト技能検定試験 2・1級試験官
●2015年 春期ネイリスト技能検定試験 試験官
●2015年 夏期ネイリスト技能検定試験 試験官
●2015年 春期、ネイリスト技能検定試験 2級試験官
のサロン&スクールです
ネイリスト技能検定試験官認定証
2015夏期、3級 | 2015秋期、1級 | 2016冬期、3級 |
新しくジェルの導入をお考えの方、ジェル検定試験をお考えの方、ジェルを活用したデザインやアートの幅を広げたいとお考えの方は、1Dayレッスンも開催しております。 お気軽にお問い合わせ下さい。
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スクールへの沢山のお問い合わせ、ありがとうございます。 ネイリストとして働きたい方から趣味でネイルを学びたい方まで、随時、生徒募集をしております。
入学希望生が多い場合は締め切らせて頂く場合があります、ご了承下さい。
当校は日本ネイリスト協会認定講師が直接指導するスクール展開を行っており、
ジェルで特許商品を多く排出していますネイルメーカーGRACIAスタイリスト(認定講師)・ジェル検定試験で受験者が多く使用しているジェルメーカーBellaFormaのアシスタントインストラクターが在中しているネイルスクールですので、ジェルを特に学びたい方には選ばれているスクールです。
開催予定のセミナー情報のページへは、
デザインがまだお決まりでない方など、大変お安いデザインとなっておりますのでお早目のご利用をおススメ致します。
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昨日は節分でしたが、皆様お豆を食べたり恵方巻のかぶりつきはしましたか?
私は節分の時は神社の節分祭に行く事が多いのですが、昨日は忙しかったので時間が合わず、
恵方巻も3日が終わろうとしている時間に何とか見つけて食べる事ができました。
久々にお米を食べた事にただただ感動しました(笑)
験担ぎは片っ端からする気質なので恵方巻を食べましたが、お豆を食べるだけにしておけばよかったですね。
糖を久々に摂ったので、今日はいつにもまして口にする物を考えています。
という事で、本日は【糖】についてお話ししたいと思います。
最近お客様に、1年が始まったばかりなのにお疲れの方が多いようです。
ご体調の事など、体の話題が多いなと感じておりました。
それで最近よくお話をする事が、【糖】についてです。
もう聞いた事があるお客様もいると思いますが、改めて画像や写真とご覧になって理解を深めて頂けたらなと思います。
熱く語るので、長くなるかもしれません。
健康と美容にご興味がある方はぜひ最後までお目通しください!
まず、糖を摂る事で起こる、’糖化’について。
’糖化’とは、たんぱく質が糖質と結びつく反応によって変性してしまうことです。
このたんぱく質と糖質が結びつく現象のことを「メイラード反応」と呼び、身近なところだと、ホットケーキやお好み焼き、焼き鳥、炒めた玉ねぎなど、こんがり焼けたものに見られる、いわゆる“コゲ”ですが、これと同じことが人間に起きることが体の糖化です。
体のエネルギーとして使う量を超えて余った糖質と、たんぱく質が体内で結びついてしまうと、糖化されたたんぱく質によって「AGE」と呼ばれる悪玉物質が大量に作られます。
血管・骨・内臓・筋肉・肌・髪の毛と、私たちの体の多くはたんぱく質から構成されているのですが、AGEはたんぱく質を攻撃し、その機能を低下させる働きがあります。
体の元となるたんぱく質が劣化し、細胞の機能が低下する事であらゆる老化に繋がってしまうのです。
<糖化によって考えられる老化症状>
●肌のハリや弾力が失われ、たるみやすくなる
●肌にシミやシワができやすくなる
●肌のくすみや透明感のなさが目立つ
→ AGE(終末糖化産物)が増えると、コラーゲンの繊維(※)を変形させます。
(※)コラーゲン繊維はたんぱく質で作らています。私たちの体型や肌の弾力や機能を維持する大切な繊維です。
これにより正常な構造が壊されて弾力性を失い、たるみやシワが起こる可能性があるのです。
●髪の毛のハリやコシが失われる
●血管が詰まりやすくなり、動脈効果に繋がる可能性
→ コラーゲンは血管の壁を作る成分でもありますので、AGEが血管に影響すると血管の弾力性が失われ、もろくなり動脈硬化が起こりやすくなります。
●骨がもろくなり、骨粗しょう症になる可能性
●脳の老化にも影響するため、アルツハイマー病の可能性
●白内障
→ 白内障は眼球の水晶体が濁り、視力低下が起こる病気です。水晶体を構成しているタンパク質にAGEが蓄積されると、水晶体が濁る原因となると考えられています。
対策として、
●食物繊維→タンパク質→炭水化物の順番で食べる
→ これは血糖値の上昇を緩やかにしてくれることで、糖化を防ぎます。
●お米やパンは茶色いものを選んでみましょう
→ 主食である米やパン。これらは炭水化物で体の中で糖分になります。精製される前の玄米や全粒粉のパンは血糖値の上昇が緩やかです。
また、AGEは糖質が焦げたところに大量に発生します。そのため、こんがりきつね色に焼けた卵の入ったパンケーキや西京焼きの魚の焦げ部分には注意が必要です。
なお同じ食材でも生→煮る→焼く→揚げるの順に、AGEの発生率は0→1,5倍→7倍→10倍と上昇します。ですので調理法はできるだけ、ゆでたり蒸したりすることをお勧めします。
そこで私が行っております、’糖’の摂り方をご紹介しますね。
まず、お料理や調理として使う際の調味料としての’糖’です。
エリスリトールという粉状の甘味です。
エリスリトールは天然の糖アルコールの一種です。
糖アルコールというのは聞き慣れない言葉かもしれませんが、キシリトールやソルビトール、マルチトールなどの仲間で、自然界に存在する甘味成分です。
市販されているものはトウモロコシや小麦のデンプンを発酵させるなどして作られており、合成甘味料(天然には存在しない成分を人工的に合成した甘味料)とは異なります。
天然の食品から抽出した成分なので合成甘味料とくらべると安全性は高いといわれています。
また世界で信頼を勝ち得ているJECFAと厚生労働省のお墨付きという事で信頼性もあります。
特徴として、
■砂糖の75~85%ほどの甘さがある
■後味がサッと引いていくため、あっさりした味に感じられる
■共に使われる素材の苦みや渋みを緩和するはたらきがある
■カロリーがほとんどなく、砂糖と置き換えることで肥満の低減・血糖値低減に効果的
■虫歯菌に利用されず、口の中のpHも下げないため、虫歯の原因にならない
■糖アルコールの中では最も下痢になりにくい
■湿気を吸い辛くさらさらしている
シロップ状のノンカロリーで、ペーストとしてお料理や甘味付けに使っています。
甘味の種類は違いますが、特徴はほぼ同じなので割愛させて頂きますね。
そしておやつとして甘い物が食べたくなると、糖質30%オフ~ノンシュガーの物を食べています♪
今はネットでもノンシュガーや、糖に代わる甘味は色々売られていますし、スーパーで見かける物としては、パルスウィートやラカントがありますね!
お砂糖と比べて高額なのは否めませんが、上記に書いたように、虫歯になりにくいとか健康と引き換えができるので、軍配は甘味の方に上がるのではないかと思います。
補足ですが、弊サロンがかなり推しております水素は、その糖化、そして酸化を防いでくれるサプリメントです!
長期的に取り込むのが必須ですが、費用が大変な方は水素発生器を購入される事をオススメ致します。
水素発生装置の方がコスパは断然良いです♪
と、本日は、’糖’が体に起こす悪影響についてお話ししました。
自分の体のために、100年時代といわれているのでこれからの健康のために。
そして加老ではなく加齢の美魔女でいられるように、’糖’についてできる事から始めてみましょう♪
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Posted at 2022年02月04日 20時55分50秒